【独角兽】博若莱大神酿造的勃艮第干白，RP96分，价格只有夜丘名庄零头

发布时间：2025-08-26 19:54:38 来源：坐食山空网 作者：焦点

JULES DESJOURNEYS 翻译成 儒乐之日，独角大神的勃但因其酒标上的兽博图案以及酒庄当前独特的地位，很多酒友称其为【独角兽】。若莱

1. 【鼎级酿酒师加持】

"博若莱的酿造康帝"：庄主 法比安·居佩雷（Fabien Duperray）被业内誉为 "博若莱大神"，地位堪比勃艮第的艮第干白格 罗曼尼康帝（DRC） 和 科奇杜里（Coche-Dury），风格非常纯粹。有夜

"天空是丘名我唯wei一的限制"（Le ciel pour seule limite）：酒标语出惊人，代表酒庄不拘一格的庄零态度。

2. 【勃艮第南部王者产区】

普伊-富赛（Pouilly-Fuisse）：勃艮第马贡（Mâconnais）最知名的独角大神的勃干白酒村，这款酒来自鼎级单一园 "Vignes de la Côte"，兽博风土表现力极强。若莱

50-90年老藤：根系深扎，酿造产量稀少，艮第干白格年产量仅 5000瓶左右，有夜稀缺珍贵。丘名

3. 【超高分&专业认可】

帕克96分，品质比肩勃艮第超一级园（Premier Cru）。

勃艮第本地酒商强推："内行人才懂的干白"，盲品可挑战更昂贵的夜丘霞多丽。

4. 【酿造工艺精良】

有机种植+自然酵母，极低干预酿造

不锈钢罐+橡木桶陈酿（12-18个月），保留纯净果香，同时增添复杂度

陈年潜力20年+，2019年份现已适饮，未来仍可继续发展

5. 【超高性价比】

600-1000元价位，仅为同品质夜丘名庄的 1/3价格，但表现力毫不逊色。

6. 【喝起来怎么样】

香气：柑橘、白桃、杏仁、燧石矿物感

口感：饱满油润，酸度精准，余味悠长

配餐：海鲜、烤鸡、奶油意面、陈年奶酪

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